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    “可以啊！”顾璟行把慕枫眠带到厨房。

    只见顾璟行戴上干净的塑料手套，用网兜将一条河豚网出来。

    河豚又名河鲀，皮肤也能分泌毒素，不可以直接用手去接触它。

    这条河鲀目测起码有七八斤重，腹部膨胀起来，看上去像个皮球一样。

    河豚又名泡泡鱼，它在遇到危险的时候，总会鼓起肚子，以示警告，也有装死蒙骗敌人的作用。

    顾璟行准备了两把干净的小厨刀和两把洁净的剪刀。

    河豚的气性很大，如果野蛮地砍杀它，它会将毒素释放到肌肉里，整条鱼都被毒素污染而无法食用。

    因此他把七八斤重的河豚放进水槽里，用水冲着，像是在安抚它。

    他先用一把剪刀剪去鱼鳍，将鱼鳍放在小碗里备用。

    再用一把小厨刀熟练地切嘴挖眼，剥去整块鱼皮。

    然后，他把一条河鲀的鱼腹部朝上，用剪刀从泄殖孔处向头部剪开腹部。

    他剪得非常小心，就像是外科医生给病人做手术似的。悦电子书 

    这一刀极重要，若是剪破了内脏，剧毒的毒液流出来，污染了鱼肉，那就失败了，要改用另外一条河鲀了。

    他成功地剖开鱼肚，取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。

    这些内脏都是不能吃的，万一误吃了可是会死人的。

    他用布把这些垃圾都包起来，交给自己的女佣，让她拿去垃圾场烧掉，还得用土埋了。

    他再把另外一把小厨刀把河豚的肉一小块一小块地切下来，放在水龙头下，将上面的毒汁冲洗干净。

    清洗河鲀可是非常重要的一步，必须得用活水清洗.

    野生河鲀的鱼肉、鱼鳍、鱼白所含的毒素比较少，用活水冲洗干净就可以食用。

    洗净后的鱼肉块白嫩如玉佩、晶莹剔透，鱼白是雪白中带一点点很淡的黄.色。

    他将鱼鳍也冲洗干净，晾干，用火烤过，将河豚鱼的香味逼出，再将其放入绍酒中，这是河豚鱼鳍酒。

    几乎从不喝酒的慕枫眠破例小酌了一口，只觉得绍酒的酒香与河豚的鲜香混合在一起，那味道独树一帜！

    香味围绕在口腔与鼻腔之间，反复徘徊萦绕，让她体验到了前所未有的享受。

    顾璟行的刀工也很好，把河豚肉切得像灯影牛肉那般薄，还摆成莲花的造型。

    他还准备了细葱卷、萝卜泥和酸橘醋这些配料。

    慕枫眠说：“生命诚可贵，河豚价更高！我来了！拼了！”
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