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    “鱼香肉丝，怪不得闻起来有淡淡的鱼香味，和刚才的锅包肉想比，这道菜到是菜如其名。”赵恒调侃道。

    赵恒额头浮现丝丝黑线，锅包肉的名字是代代口口相传下来的，叫这个名字能赖我吗。

    宋徽宗饶有兴趣的道“这道菜如何做的，看样子不像是鱼肉做的。”

    赵楷笑了笑，开口道“父皇猜对了，这道菜虽然叫鱼香肉丝，但却并非是用鱼肉做的，和锅包肉一样，也是用猪肉做的。”

    赵楷还没说完，不甘寂寞的梁师成就插嘴到“郓王今日这是和猪肉抬上杠了，连着两道菜都是猪肉做的。”

    宋徽宗一听，感叹道“平日里吃惯了牛羊肉，今日才发现廉价的猪肉也可以做出如此好吃的菜。”

    赵恒赞同的道“是呀，这还是儿臣第一次吃猪肉，一直听闻猪肉不及牛羊肉，今日一吃，儿臣觉得却是各有千秋。”

    宋徽宗哈哈一笑“哈哈，郓王，你继续说，我倒要看看，猪肉是怎么做出来鱼香味的。”

    “这‘鱼香’乃是制作鱼香肉丝的调料，是模仿川峡四路的人煮鱼时用的调料制作的，顾取名鱼香。”赵楷说着又闻了一下鱼香肉丝的香味““鱼香“，是由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。

    首先猪肉切丝，葱、姜、蒜、辣椒剁碎，肉丝用盐、料酒拌匀，并用调水淀粉拌和，将调料‘鱼香’加入，起油锅，将肉丝倒入翻炒，再倒入汁，翻炒几下即可。”

    “‘鱼香’，如此做法，也亏郓王府上的厨子能想的出来，朕倒要好好尝一尝。”

    宋徽宗起筷，夹起鱼香肉丝，放入嘴中，赵恒没出息的留着口水，看着宋徽宗吃。

    “色泽金红，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全，真是难得的美味，太子，你也吃。”宋徽宗又是夹起一大筷子鱼香肉丝。

    赵恒早就等着宋徽宗这话了，一筷子下去，盘子中原本就不多的鱼香肉丝瞬间少了一半。

    “好吃，好吃。”
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