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    韩立从旅馆退房出来之后，在大街上找了一家顾客比较多的饭店，这里提供的是豆腐脑、油条、葱油饼、锅贴，沪市这边叫豆腐花。

    韩立在旁边看了一眼感觉还不错，最起码沪市这边的豆腐脑是咸的。

    这家店豆腐脑的碗底放了紫菜、虾皮、葱末、榨菜末，最后淋上酱油、麻油，喜欢吃辣的也可以让服务员加上一点辣椒油。

    虽然现在都是以吃饱为首要目标，对于南北口味没有那么多的讲究，只要能填饱肚子就行，但是韩立依旧无法想象把甜豆腐脑当成主食是一种什么样的体验。

    因为在韩立的认知中，咸豆腐脑是万能的，你要是囊中羞涩，可以让老板加一点汤、或者多放一点辣椒，来增加自己吃下主食的数量。

    要是吃饭的时候刚好剩一点油条、油饼，还不想浪费的话，同样可以让老板加点汤，把剩下不多还不想浪费的油条或者饼泡到碗里面吃掉。

    但是甜豆腐脑要是面临以上两种情况怎么办？让老板往里面多加糖？可是那样的话会不会甜到齁的无法下咽？

    韩立还在琢磨着甜豆腐脑和沾白糖吃馒头有什么区别的时候，排队已经轮到他了。

    “同志一碗豆腐脑，多放一点辣椒油，半斤油条、两个葱油饼、二十个锅贴，谢谢。”

    韩立没有理会周围人奇异的目光，他付完钱后端着自己点的东西就坐到了一个空位上，先品尝了一下这里的豆腐脑。

    怎么说呢？沪市这边的豆腐脑特别的嫩，比四九城那边要嫩的多，不过要是能够选择的话，他依旧会选择四九城那边的豆腐脑。

    因为沪市这边的虽然是咸口味，但是它的汤底就是酱油、加盐，四九城豆腐脑的汤底大多都是用大骨头熬制而成的。

    别管锅里面的那些大骨头子在被熬了多久、熬了多少锅汤，哪怕它已经被熬了两年，已经变的白惨惨的一碰就碎好不好，最起码客人看到大骨头的时候心里面会舒服一点，哪怕喝到嘴里面只有一股大料味。

    （毛遂这里说的是后世，当前这个时代没人会这样做，也没人敢这样做。）

    韩立把自己点的东西全部吃完，再次无视周围人的目光离开了这里，不过他前脚刚走，这里的人就议论了起来。

    “好家伙，这小伙子好大的肚皮哦。”
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